Voće je ukusnije ako se bere na pravilan način!
Prilikom branja voća potrebono je voditi računa da se ona obavlja po vedrom i suvom danu jer vlažno ubrano voće brzo se pokvari i teško održava.
Svo ljetnje voće šljivu kao i trešnju i višnju, jagodu, dinju, lubenicu valja brati rano izjutra i za vrijeme hladovine. U tom slučaju voće je daleko ukusnije nego da se bere usred dana ili popodne i pred veče.
Poznato je da valja brati samo ono voće, što je najzrelije i najljepše, a samo one vrste ljetnjeg voća, koje hoće da obrašnjave, kao što su kajsije i neke breskve i kruške, beru se prije nego što sasvim sazriju, pa se ostave da koji čas provenu, te time izađu ukusnije.
Svako voće ukusnije je kada se bere sa peteljkom, nego bez nje.
Gajbice u koje se šljive stavljaju treba da su manje, jer se u većim voće izgniječi i pokvari.
Pri branju i kupljenju šljiva odmah o jednom poslu odabrati one šljive, što će se sirove prodavati, ili ostavaljati ili sušiti, a to su najkrupnije i najzdravije, a kasnije odabrati sitnije i lošije koje će ići za pekmez i rakiju.
Prilikom skladištenja, šljive, ali i ostalo voće ne treba čuvati u gomilama nego razastrti po površini na hladnom i suvom mjestu.
