Vinski razgovori o erdutskoj graševini, privatnoj gimnaziji Epoha i desertu uz ledeni traminac
Francuska, Španjolska, Brazil, Argentina… sve nogometne velesile vodeće su i u proizvodnji vina. Hrvatska je postala nogometna velesila, a Erdutski vinogradi, najveći hrvatski vinogradar, vlastitim će razvojem usmjeriti Hrvatsku prema društvu vinskih velesila – slikovito je objasnio mr. sc. Josip Pavić, predsjednik Nadzornog odbora Erdutskih vinograda poslovnu orijentaciju njegove tvrtke na ovotjednim Vinskim razgovorima s Tomislavom Stiplošekom.
Sa 513 hektara pod vinovom lozom na poluotoku okruženom Dunavom, koji stvara posebnu mikroklimu za uzgoj grožđa, Erdutski vinogradi jedan je od najvećih vinogadara u Hrvatskoj, koji vlastitim razvojem želi potaknuti razvoj vinarstva kao strateške gospodarske grane Hrvatske. Svoje planove i ambicije temelje na pomno odnjegovanim favoritima kao što su slavna i pitka erdutska graševina i skupocjeni zlaćani desertni traminac iz ledene berbe, koje su na Vinskim razgovorima predstavili mladi kadrovi Hrvoje Pavić i Melita Rumbak.
Hrvoje Pavić je povjesničar, a zadužen je za poslove voditelja marketinga i povezuje razvojne planove u budućnosti s povijesnim naslijeđem vinograda u čijem je grbu upisana godina 1730. Enologinja Melita Rumbak odrasla je u vinogradima i razvija najkvalitetnija erdutska vina kao što je to činila i njezina majka, također enologinja u Erdutskim vinogradima.
Vinski razgovori ovaj put predstavili su još nekoliko kreativnih projekata koje vode mlade snage. Mlada Ivana Berišić, kao glavna urednica portala Poduzetna.com donijela je duhovite ukrasne magnete u obliku slastica. Književnica Lea Brezar – poznata po hitu Superjunakinje i projektu poezije na tramvajskim stajalištima Oda poeziji – predstavila je svoj novi roman “Ogledala”, koji je, kao i njezini raniji romani, usmjeren na poticanje empatije i emocionalne inteligencije. Lea Brezar najavila je i otvaranje prve privatne waldorfske gimnazije, koja će razvijati potencijale svakog učenika učenjem na temelju iskustva, uz mentorstvo i pedagoški raspored sati. Gimnazija Epoha u Podsusedu bit će otvorena sljedeći tjedan, ima sve potrebne dozvole za rad i prve učenike upisuje u školsku godinu 20/21.
Vina su degustirana uz delikatese Belje, a za šećer na kraju pobrinuo se mladi slastičar Božidar Akrap koji je kreirao crumble s bademima aromatiziran muškatnim oraščićem uz cheesecake kremu aromatiziranu ružmarinom i na vrhu fluid gel od višnje, koji je poslužen uz erdutski desertni traminac iz ledene berbe.
Sandra Pocrnić Mlakar
Snimio Rene Karaman
