Intervju Krešimir Grubišić vlasnik Domestic house Lola Vukovar : „Divim se svakoj osobi koja živi od svog rada i privređuje za još nekoliko plaća“.

Intervju Krešimir Grubišić vlasnik Domestic house Lola Vukovar : „Divim se svakoj osobi koja živi od svog rada i privređuje za još nekoliko plaća“.

2.16k

U obnovljenoj palači u Vukovaru, sagrađenoj u središtu barokne jezgre početkom 20. stoljeća je prije nepunih godinu dana otvoreno mjesto koje svaki posjetitelj grada na Dunavu obavezno treba posjetiti. Po čemu je posebno i drugačije, predstavit će ga njegov vlasnik Krešimir Grubišić .

SAMOPOZITIVNO: Kako ste došli na ideju o otvaranju ovog dizajniranog i sve samo ne običnog prostora s uslugom prehrane i smještaja i otkud naziv Domestic House Lola?

Duži niz godina tražio sam prigodnu lokaciju za realizaciju i primjenu svih stečenih znanja i iskustva tijekom niza godina bavljenja ugostiteljstvom i turizmom. Kupovinom palače u baroknom dijelu užeg centra Vukovara koja je sagrađena početkom 20. stoljeća u potpunosti sam mogao realizirati svoju viziju. Naziv odražava sve ono što smo htjeli poručiti svakom gostu, ali i posjetitelju Vukovara. On spaja tradicionalno i moderno, odražava jedan način življenja u Slavoniji i Srijemu, a ono što je najbitnije pruža svakom posjetitelju zadovoljstvo boravka. Dizajn interijera pomno je planiran i dogovaran s arhitektima, uvažavajući sve prijedloge konzervatora, te spaja razne materijale u jedinstvenu cjelinu koja iznenadi svakog gosta.

SAMOPOZITIVNO: Priča o otvorenju i vrlo brzom zatvaranju Domestic House Lola ima svoj neobičan splet okolnosti zbog lockdowna i pandemije, no vi se ne predajete. Kako ste se prilagodili i uspijevate li o(p)stati na tržištu?

Poduzetnika niti jedna situacija ne smije unazaditi, nego svemu treba pristupiti kao izazovu. Neki izazovi su recimo svakodnevni i lakši, a neki su malo teži, ali unatoč tome iz svega pokušavam izvući najbolje i iskoristit i ovu situaciju za dodatno usavršavanje ponude.

SAMOPOZITIVNO: Prilagodili ste se novim mjerama i nastavili ste raditi s dostavom hrane. Smatrate li da ste kao ugostitelji zakinuti za svoja prava i podržavate li rad Civilnog stožera?

Uvijek se pokušavam prilagoditi novonastaloj situaciji, a kad ona ima zakonske osnove previše izbora niti nemam. Nemam potpune informacije da bi odgovorio je li ta mjera opravdana i hoće li dovesti do cilja, smanjenja broja zaraženih.

SAMOPOZITIVNO: Biti danas poduzetnik nije lako. Iza vas je 15 godina iskustva. Kako gledate na odnos države prema poduzetnicima i što biste iz dugogodišnjeg iskustva rada na moru i na kontinentu promijenili?

Nikad nije bilo lako biti poduzetnik, ali to je način života, koji nosi slobodu i ispunjenje onome koji to živi. Država treba malo poraditi na svijesti svih naših stanovnika tko su poduzetnici, što rade i koliko doprinose rastu i razvoju države, a tako i svoje lokalne zajednice. Puno toga se promijenilo, vide se pomaci na bolje, napravljene su određene reforme, ali svi uvijek možemo još bolje i snažnije ako znamo što nam je cilj.

SAMOPOZITIVNO: Koje mogućnosti vidite u razvoju kontinentalnog turizma i na koji način biste privukli goste u Vukovar?

Kontinentalna Hrvatska je prekrasna i mislim da ljudi to počinju doživljavati. Svakako treba aktivno raditi na promociji sa svih razina vlasti, komunicirati i međusobno razmjenjivati iskustva.

SAMOPOZITIVNO: Postoji li osoba u životu koja vam je bila uzor i koja vas je potaknula na ovaj poduzetnički pothvat? Imate li podršku obitelji ?

Divim se svakoj osobi koja živi od svog rada i privređuje za još nekoliko plaća. Bez podrške i razumijevanja moje obitelji bilo bi nemoguće realizirati ovu investiciju i svakodnevno prebroditi izazove koji dolaze.

SAMOPOZITIVNO: Što nakon pandemije i koja je vaša vizija za narednih 5-10 godina?

S nestrpljenjem iščekujem kraj pandemije i rad Domestic House Lole u punom kapacitetu. Planiramo se razvijati i usavršavati trenutnu ponudu, uključiti u projekte u domeni razvoja turizma te djelovati u tom području. Planiramo i nove investicije, ali o tome ćemo razgovarati kad se situacija malo stabilizira.

SAMOPOZITIVNO: Što vas motivira i koja je vaša misao vodilja?

Prvenstveno me motivira moja obitelj, a misao vodilja mi je zadovoljan gost koji će osjetiti ugodnu atmosferu Domestic House Lole, prenijeti doživljaj svojim prijateljima i vratiti nam se opet.

SAMOPZITIVNO: Poruka našim čitateljima za kraj i što biste im poželjeli u 2021.g.

Učite iz izazova, zapamtite lijepe stvari, radujte se svemu što vas očekuje! Zdravlje neka prati Vas i Vaše obitelji! Sretan Vam Božić i uspješna nova godina!